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Apr 09, 2024

Contrarrestar la disminución estacional del pasto con suplementos de grasa

A medida que la calidad y la disponibilidad del pasto disminuyan, se requerirá una suplementación adecuada para las vacas lecheras alimentadas con pasto para protegerlas contra la disminución de la producción de leche. Mientras que el mayor contenido de fibra de

A medida que la calidad y la disponibilidad del pasto disminuyan, se requerirá una suplementación adecuada para las vacas lecheras alimentadas con pasto para protegerlas contra la disminución de la producción de leche.

Si bien el mayor contenido de fibra del pasto tardío puede ser beneficioso para la producción de grasa láctea, una disminución en la materia seca y la disponibilidad de energía reducirá el rendimiento del pastoreo, lo que afectará la producción de leche, dice Richard Kirkland, PhD, nutricionista de Volac Wilmar. Ingredientes del pienso.

Para ayudar a llenar los vacíos de energía en el pastoreo tardío, probablemente se necesitará suplementación adicional y los suplementos de grasas protegidas del rumen deberían ser un componente clave en las raciones reguladoras para maximizar la producción y la calidad de la leche. Los suplementos grasos, que proporcionan 2,5 veces la energía de los cereales y más megajulios por bocado, tienen una alta densidad energética y apoyan la función del rumen.

“Para que una vaca alcance su potencial, la función del rumen debe ser una prioridad. Los suplementos energéticos con alto contenido de almidón, como los cereales, provocarán la acumulación de ácido en el rumen como resultado de la fermentación, comprometiendo el pH del rumen y poniendo al animal en riesgo de acidosis y baja grasa láctea. Si bien los tratamientos cáusticos u otros tratamientos alcalinos ayudarán, se puede esperar que grandes cantidades de cereales tengan un impacto negativo en las grasas de la mantequilla. Las fuentes de fibra digerible como la pulpa de cítricos y las cáscaras de soja respaldarán la grasa láctea”, dice Kirkland.

Beneficios para el rendimiento al elegir los ácidos grasos adecuadosCuando se trata de seleccionar un suplemento graso para la alimentación amortiguadora, se debe dar prioridad a la protección del rumen y al perfil de ácidos grasos.

Las grasas desprotegidas provocan un efecto de "mancha de aceite" en el rumen, recubriendo físicamente la fibra y reduciendo la digestibilidad. Sin embargo, las grasas protegidas del rumen proporcionan una fuente densa de energía sin estos riesgos para la función del rumen.

También es importante considerar qué tipo de suplemento de grasa es el más apropiado para una granja individual, ya que los diferentes componentes de ácidos grasos tendrán una influencia importante en la respuesta esperada.

Los productos con altos niveles de ácido palmítico (C16:0) mejorarán la producción de grasa láctea, pero se debe tener cuidado si se ofrecen a vacas en etapas tempranas de la lactancia, ya que la producción adicional puede producirse a expensas de la pérdida de condición corporal. Los productos de sal de calcio son una mezcla de ácidos grasos palmítico y oleico (C18:1) que serán menos estimulantes para la grasa de la leche, pero el componente C18:1 ayuda a la digestibilidad de la grasa (aumento del suministro de energía), la fertilidad y promueve una mejor condición corporal.

"La condición de la vaca, la etapa de lactancia y los requisitos del contrato de leche son factores clave a considerar al invertir en un suplemento de grasa para brindar el máximo beneficio a cada granja", dice Kirkland.

Al alimentar con un suplemento de grasas protegidas del rumen como Megalac, que tiene una proporción equilibrada de ácidos grasos C16:0 y C18:1, los productores pueden respaldar la producción de leche durante la lactancia y al mismo tiempo proteger la fertilidad.

En los resultados de la investigación del Centro de Investigación Láctea del Instituto de Agricultura de Tasmania, las vacas en un sistema de pastoreo de bajos insumos produjeron 2,1 kg de leche adicionales en el pico de lactancia y continuaron respondiendo con 1,5 kg de leche a los 200 días después de una suplementación con 250 g/día. de grasa protegida del rumen Megalac, manteniendo al mismo tiempo altos niveles de fertilidad.

“Durante el final de la temporada de pastoreo, la alimentación amortiguadora con suplementos de grasas protegidas del rumen ayudará a satisfacer las demandas de energía sin comprometer la función del rumen. Cuando se seleccionan según el perfil de ácidos grasos, los productores también tienen la oportunidad de beneficiarse de los objetivos de producción de leche deseados según sus contratos individuales y objetivos comerciales”, dice Kirkland.

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